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おはようございます☆
名古屋の山口統平法律事務所 事務ちかこーんです。
「なんでそればっかり??」
とよく聞かれます。
私、ココアが大好きなんです。
疲れたとき、
小腹が空いたとき、
まるでチョコレートを食べたかのように、
元気になり、
空腹が満たされ、
幸せな気分になるので。
そういえば、
チョコレートって、
昔は「飲み物」だったんですって。
150年ほど前に、
食べるチョコレートが発明されたそうです。
ココア。
チョコレート。
あと、カカオ。
好きなのに、
この違いがいまいち分からない。
ので、調べてみましたよー(/・ω・)/
ま、ざっとこんな感じです(笑)
カカオマスからココアバターを取り出した残りが「ココア」
カカオマスにココアバターなどを更に加えたものが「チョコレート」
カカオについても調べていると、
はるか昔に世界史で習った
「マヤ文明」なんて突拍子もない単語が出てきて、
ただいま、私、衝撃を受けております。
だって、
マヤ文明って、4~9世紀のことですもの。
マヤ族は、
カカオを紙幣として利用していたり、
上層階級の結婚式で、カカオ飲料を現代のシャンパンのように用いていたそうです。
そして、
マヤ族が衰えたあとの10~12世紀に栄えたトルテカ族は、
この「カカオの産地」を巡って争いを繰り返したのだとか。
カカオ、すごい。
ご興味のある方は、
「日本チョコレート・ココア協会」のサイトをご覧ください。
カカオポリフェノールは抗酸化作用があるので、
健康面でも大切な働きをします。
心臓病のリスク軽減
動脈硬化の抑制作用や肥満の予防
脳機能の改善効果
ストレス抑制
冷え性改善
排便コントロール(便秘、難治性下痢、便臭の改善)
ミネラル(銅や亜鉛)の欠乏による貧血改善
などなど。
カカオが大切なのは、今も昔も同じこと。
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山口統平法律事務所 事務 ちかこーん
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