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名古屋の山口統平法律事務所 事務ちかこーんです。
全身が黄色の「秋刀魚(サンマ)」
が、存在するらしい。
ごくごくまれに。
理由はまだ解明されていないそうですが、
この「全身黄色の秋刀魚」は高級魚として高値で取引されるそうです。
というのも、
生の秋刀魚で鮮度が良いものは…
① 尻尾を持ち、秋刀魚の頭を上に向けたとき、
体が曲がらずにできるだけまっすぐに立つもの
② 目が濁っていないもの
③ 下あごがほんのり黄色いもの
と言われています。
「美味しい秋刀魚は口先だけでなく尾も黄色いんだよ。
全身が黄色の秋刀魚がいたら、とんでもなく美味しいかもねー」
……なんて笑っていたら、
本当に存在すると分かった次第でございまして Σ(・ω・ノ)ノ!
私が今住んでいる家には魚焼きグリルがないので、
秋刀魚を買ってきた日はフライパンで塩焼きにして食べます🍳
先日、オリーブオイルをたっぷりかけて焼くと美味しいと教えていただき、トライ🐟
香ばしくていい感じ!
オリーブオイルに秋刀魚の塩味がついているので、
そこでお野菜も焼いて、
翌日のお弁当に入れました♪
こちらはパン粉をまぶして香草焼き(*´ω`)
部屋中に立ち込める秋刀魚のかほり。
日本全国の換気扇さん、
まだまだシーズンは続きそうですね!
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山口統平法律事務所 事務 ちかこーん
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